Tra modernità e tradizione

Un angolo italo-francese nel quartiere Salario che unisce foie gras, crêpes galettes bretoni, formaggi d’Oltralpe, piatti creativi e ingredienti mediterranei. Un ristorante curato, in un ambiente in stile moderno. Prende il nome di Palatino Bistrot, e richiama quello del mitico treno notturno Roma-Parigi, soppresso alcuni anni fa.